Božična drevesca na naši mizi

Pri krašenju lahko sodelujejo vsi družinski člani

Potrebujemo:

• 250 g masla
• 250 čokolade za kuhanje
• 1,5 skodelice sladkorja
• 5 jajc
• 2/3 skodelice moke in 1/3 skodelice temnega kakava
• ščepec soli
• jedilne okraske

Recept je po metodi jogurtovega peciva iz moje mladosti, kjer za količine ni potrebno tehtanje. To je bila v tistih časih prava pekovska revolucija. Skodelica je velika približno 2,25 dl.

Maslo in čokolado počasi stopimo v vodni kopeli (ali s kratkimi intervali v mikrovalovni pečici). Dobro pomešamo in počakamo, da se malo ohladi.

V maslo in čokolado vmešamo sladkor in sol. Ob stalnem mešanju dodajamo po eno jajce. Nazadnje dodamo moko s kakavom ter dobro premešamo.

Testo vlijemo v s papirjem za peko obložen pekač velikosti 30 × 40 cm. Pečemo na 175 °C približno 30 minut.

Ko je testo hladno, ga z nožem narežemo na štiri pravokotnike. Iz vsakega potem z ravnimi rezi naredimo veliko trikotnikov.

Smrekice »pobarvamo« na več načinov in jih premažemo z:

• v beljak zamešanim sladkorjem v prahu, ki smo mu dodali jedilne barve;
• raztopljeno belo, temno ali čisto črno čokolado;
•  jedilnim gel dekorjem za slaščice, ki ga že narejenega kupimo v tubah.

V vsakem primeru pa pobarvane smrečice okrasimo s pisanimi bombončki.

 

Recept in priprava Maja Turk