Miklavževe kostanjeve kroglice

Okusna doživetja - Miklavževe kostanjeve kroglice

Potrebujemo:

  • 200 g jedilne čokolade
  • žlico masla
  • 15 g medu
  • 300 g kuhanega olupljenega kostanja
  • 50 g kakava v prahu
  • ščepec cimeta ali kardamona
  • 15 g sladkorja v prahu
  • 150 dl sladke smetane
  • 2 žlici ruma, če tega ne jejo otroci

Čokolado na grobo narežemo.

V skledico damo čokolado, maslo in med ter vse skupaj postavimo za 2 minuti v mikrovalovko. Dobro premešamo, da dobimo enakomerno maso. Če mikrovalovke nimamo, stopimo vse sestavine v vroči vodni kopeli. Nekoliko ohladimo.

V mešalniku zmeljemo kuhan kostanj, 20 g kakava, cimet, sladkor v prahu, smetano ter rum. Ko je masa gladka, dodamo čokoladno maso in ponovno premešamo, da postane masa enakomerno gosta.

Maso prestavimo v posodo s pokrovom in jo postavimo v hladilnik. Najbolje čez noč.

Z žličko zajemamo maso, oblikujemo kroglice in jih povaljamo v mletem kakavu.

Priporočilo

Priporočam, da kostanjeve kroglice delate sproti, preden jih postrežete. Če ostanejo nekaj dni na toplem, se namreč izsušijo.

 

Iz kuharske knjige Rade Kos

Okusna doživetja

Doživetja so tudi tista okusna, s katerimi razvajamo brbončice. Pripravljena v domači kuhinji razveseljujejo vas in vaše najbližje. Naj bodo lepo postrežena, da je doživetje prijetnejše.

Dober tek vam želimo!

Doživetja - Okusna doživetja