V posodo zlijemo vodo, dodamo maslo, kar v kosu, sol in naribano lupinico limone. Zavremo in odstavimo. V vodo vsujemo hkrati vso moko in mešamo tako dolgo, da se kepa testa loči od dna lonca. Testo prestavimo v skledo in počakamo, da se malo ohladi, nato med mešanjem dodajamo jajca drugo za drugim.
Pečico segrejemo na 230 °C. Na s papirjem za peko obložen pekač nanesemo z žlico 12 kupčkov, ki naj stojijo malce narazen. Da lažje nanašamo kupčke testa, pomakamo žlico v vodo. Princeske pečemo 20 minut.
Jagode narežemo na majhne kockice in jih posujemo s štirimi žlicami sladkorja. Premešamo. Smetano stepemo z žlico sladkorja.
Ohlajene princeske prerežemo. Zgornje dele položimo drugega zraven drugega in jih potresemo s sladkorjem v prahu. Na spodnji del naložimo žlico smetane, nanjo pa žlico jagod. Pokrijemo z zgornjim delom.
Čisto na vrh položimo kronico, ki smo jo naredili iz obrobe čipkastega papirnatega prtička.
Recept in priprava Rada Kos
Doživetja so tudi tista okusna, s katerimi razvajamo brbončice. Pripravljena v domači kuhinji razveseljujejo vas in vaše najbližje. Naj bodo lepo postrežena, da je doživetje prijetnejše.
Dober tek vam želimo!
