Sladki čarovniški klobuki

Za klobuke potrebuješ:

• 100 g masla
• 100 g sladkorja v prahu
• 150 g maslenih piškotov
• 1 jajce
• 1 skodelico namočenih rozin
• 20 žele bombonov
• 2 kisli jabolki
• žličko citronke

Za preliv potrebuješ:

• 200 g jedilne čokolade
• 5 žlic sladke smetane
• 70 g masla
• sladkorne okraske

Raztopljeno maslo zmešamo s sladkorjem, mletimi piškoti, jajcem, rozinami in na majhne koščke narezanimi bomboni. Na koncu dodamo na najbolj fin strgalnik naribana jabolka in citronko. Maso damo v hladilnik, da se strdi.

Potem med prsti oblikujemo pokončne stožce, podobne čarovniškim klobukom (str. 66). Tudi te damo za nekaj časa v hladilnik.

V vroči vodni kopeli raztopimo na koščke narezano čokolado skupaj s smetano in maslom.

Na papir za peko nanesemo z žlico večje kroge za krajce klobuka. Stožce povaljamo v čokoladni glazuri in jih položimo na čokoladne kroge. Čokoladne klobuke postavimo za pol ure v hladilnik, da se čokolada strdi, nato jih okrasimo s sladkornimi okraski.

Klobuke imamo v hladilniku, dokler jih ne postrežemo.

 

Recept in priprava Rada Kos