Zabavni poletni prigrizki

 

Si že jedel ribe iz kruha? Te so odlične, tudi če ne maraš rib. Namažeš jih z namazi in obložiš z različno zelenjavo. Tiste s korenčkom so na las podobne zlatim ribicam.

 Za ribice potrebujemo:

• rezine polnozrnatega kruha
• sveži kremni sir z zelišči
• sveže korenčke
• stebla zelene
• redkvice
• glavice brstičnega ohrovta
• rumeno papriko
• prekajenega lososa (po želji)
• suhe klobase (po želji)
• kumare
• paradižnik
• testenine v obliki školjk

 

Za okras potrebujemo:

• majonezo
• kapre
• kalčke

 

Kruhu odstranimo skorjo in izrežemo kroge, ovale in trikotnike. Vse izrezane kose kruha debelo namažemo z zeliščnim svežim sirom in jih položimo na krožnik tako, da oblikujemo ribice.

Korenček, papriko in zeleno narežemo na tanke rezine, brstičnemu ohrovtu previdno ločimo lističe, redkvice in paradižnik narežemo na kolobarčke in še na četrtinke.

Ribice poljubno obložimo z rezinami pripravljene zelenjave. Namesto korenčka lahko uporabimo prekajenega lososa ali suhe klobase; namesto zelene lahko uporabimo  izrezane liste solate, lističe ohrovta ali najljubšo zelenjavo.

Za oči kanemo kapljico majoneze, nanjo prilepimo kapro, z majonezo in z zelenjavo pa naredimo še smejoča se usta. 

 

Školjkice

Školjkice skuhamo po navodilu proizvajalca, jih napolnimo z zeliščnim namazom in prilepimo na rezino paradižnika ali listič brstičnega ohrovta.

 

Pripravila Marjana Oman, fotografije Nataša Horvat